宮崎市の和菓子・恵比寿大福｜通販

花びら餅

新春の菓　花びら餅は　古から宮中に伝わるおせち料理の一部（お餅に牛蒡、味噌）を模したものと言われています。昭和の初めに京都の菓匠「川端道喜」がお菓子として仕上げました。それを裏千家が初釜のお菓子として採用し全国に広がりました。当店でも裏千家をはじめ茶人の方々のお初釜のお菓子として創業以来愛されています。また近年の皇室ブームの影響もあり多くの方に知られるようになりその優美な姿と爽やかな牛蒡の甘みと白味噌餡のマリアージュは一度体験したら忘れることができない素晴らしいものす。桐木神楽堂の花びら餅は　円形の外郎（ういろう）生地に京牛蒡を柔らかく甘露煮にしたものと西京味噌と白餡を合わせた白味噌餡を挟んで美しく成形し仕上げています。

おぜんざい　　　　　　　　　

桐木神楽堂では、季節に合わせたお菓子作りを行っております。その時の季節を感じながら、上質な和菓子をご賞味ください。