おせち菓子 梅

おめでたい和菓子の詰合せ、おせち菓子の「梅」について。松竹梅の中で唯一冬に花をつけ春の到来を告げる花です。古事記や百人一首など昔から春を表す季語として多くの歌が詠まれています。それだけ日本人の心に寄り添った花なんですね。遣唐使が中国から日本に伝えた、と言われていますが現在では日本中に梅の名所があります。九州では菅原道真が祀ってある太宰府天満宮が有名ですね。桐木神楽堂では毎年「紅梅」をおせち菓子にお作りしていますが今年はほのかに色付いたピンクの梅で令和はつのお正月をお祝いしてみました。お正月が終わっても梅の季節は続きます。桐木神楽堂では「紅梅」「白梅」「春の香」「梅の園」などの名を付けた上生菓子を春まで作り続けています。